Najlepší kokosový koláč

Ahojte! Dneska som si pre Vás pripravila recept, ktorý sa u nás dedí už štvrtú generáciu.

Budeme potrebovať:

Na cesto :

🥥9 bielkov

🥥250g práškového cukru

🥥200g kokosovej múky

🥥80g hladkej múky

🥥1/2 kypriacého prášku

🥥trochu masla a polohrubej múky na vysypanie plechu

Na plnku:

🥥9 žltkov

🥥250g práškového cukru

🥥1 balíček vanilkoveho cukru

🥥250g masla

🥥2 lyžice kakaa ( nemusia byť)

🥥100g čokolády na varenie

Na polevu:

🥥100g čokolády na varenie

🥥100g margarínu Visa ( Cera môže byť tiež )

Postup: Bielka oddelíme od žltkov. Z Bielkov vymišame sneh. Do snehu presypeme cukor s opäť zamiešame. Ku kokosovej múke pridáme hladkú múku a kypriaci prášok. Tiež vysypeme do snehu a zamiešame. Plech vymastíme maslom a posypeme ho polohrubou múkou. Cesto vylejeme do plechu a rovnomerne roztrieme. Do väčšieho hrnca nalejme vodu a do neho vložíme menší hrniec ( dná hrncov sa nemôžu dotýkať ). Do menšieho hrnca dáme žltka, cukor, vanilkový cukor a čokoládu ( môžete ju nožom rozkrájať na menšie kúsky). Túto plnku miešame nad parou cca 1 a pol hodiny kým nieje tuhá. Plnku necháme vychladiť. Keď vychladne primiešame maslo a rozotrieme ju po kokosovom ceste. V hrnci roztopíme čokoládu s cerou a nalejeme rovnomerne na koláč. Dobrú chuť ! 🖤🥥